Oltiin Tapsan kanssa puolukassa lauantaina. Olimme jo viikko takaperin käyneet Paimiossa puolukkametsällä, mutta eihän me sieltä mitään löydetty muuta kuin sieniä. Nyt otettiin sitten varman päälle ja käännyttiin Tapion himomarjastaja äidin puoleen, joka tietää hyvät marjapaikat. Alkoihan niitä marjoja löytyä! Oltiin niin hyvillä marjamestoilla, että kun ämpärit ja poimurit oli täynnä, piti laittaa silmät kiinni, koska eihän sieltä muuten olisi malttanut pois lähteä. Kolmistaan kerättiin 7 isoa ämpäriä puolukoita.
Nyt on sitten puolukkaa! Aikamoinen homma oli putsata 50 litraa. Tässä Tapio näyttää mallia.
On jotenkin ihanaa valmistaa jotain aina tuoreista marjoista, kun niitä kerrankin on, joten piti tehdä puolukkajuustokakku. Kakku on monen ohjeen sekoitus, koska en löytänyt millään sopivaa. Pohja on brownieta, täytteessä on tuorejuustoa, rahkaa, kermaa, puolukoita ja vähän valkosuklaata. Ei tullut ihan niin hyvä kuin odotin, mutta on sentään aika komea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti